Uztárroz es un municipio de la Comunidad Foral de Navarra, situado en el Valle de Roncal, en la Merindad de Sangüesa y a 104 Km de Pamplona.

Dentro del Valle del Roncal, Uztárroz es el último pueblo que encontramos.
Iimpresionan sus barrios empinados, sus calles empedradas y sus casas de cuento con los tejados muy inclinados al tratarse de una zona de montaña. El pueblo está surcado por el río que lleva su propio nombre, donde en tiempo de las Almadías represaban el agua para controlar la bajada de las maderas.
En Uztárroz podemos observar uno de los mejores cascos urbanos tradicionales del Pirineo navarro, destacando la iglesia de Santa Engracia.
A las afueras del pueblo podemos encontrar la Foz de Mintxate, un lugar ideal para el paseo y para la observación de aves rapaces.

El Valle del Roncal ofrece mutitud de actividades como caza, pesca, senderismo, rutas en bicicleta de montaña, esquí, etc.